Kami FOKUS untuk Memajukan Pengetahuan Kesehatan Bagi Rakyat Indonesia
Dr. Tifauzia Tyassuma, M.Sc memiliki pandangan bahwa Rakyat Indonesia sehat maka Indonesia akan menjadi Negara Maju
First Upload at 7 Feb 2022
Ayo ke Indonesia Timur
Kenal ikan Cakalang? Itu sejenis ikan keluarga Tuna, yang banyak terdapat di perairan Indonesia bagian Timur. Ikan Cakalang biasa diawetkan dengan cara diasap. Ikan Cakalang Asap tergolong Fermented Food, kualitas protein terjaga, ditambah dengan unsur prebiotik yang menambah kualitas gizi dari ikan.
Sambal dabu-dabu, sangat populer di kawasan Indonesia Timur, seperti Sulawesi Utara, Maluku, dan Papua.
Sambal dabu-dabu yang bercitarasa pedas, asam, manis, sangat pas dipadukan dengan rasa gurih dari Ikan Cakalang asap. Dari cabe rawitnya kita dapat capsain dan vitamin C, dari tomat hijau dan jeruk nipis paduan rasa asam dan segar yang kuat dan penuh vitamin, juga dari bawang merah dan daun jeruk, harmonisasi rasa yang dihasilkan sangat pas dan tentu penuh gizi.
Resep Ikan Cakalang Asap dijamin nagih dan bikin candu deh.
First Upload at 29 Jan 2022
Menerapkan pola makan sehat, tentu kita harus punya keterampilan juga bagaimana cara mengolahnya.
Dengan menu yang sederhana, yang biasa kita temukan, bisa kita olah dengan bahan bahan dan cara yang lebih sehat.
Telur, Terong balado ini salah satunya.
Sebagai Lauk harian yang sehat, praktis dan cepat dalam pengolahan dan memasaknya.
Dengan penambahan sereh dan daun jeruk, memberikan aroma dan rasa masakan ini berbeda dan tentu lebih lezat
First Upload at 23 Jan 2022
Mari Makan Daging
Makanan tidak hanya berfungsi untuk menghilangkan rasa lapar dan memberikan rasa puas saja.
Tapi fungsi utamanya adalah memberikan nutrisi bagi 100 trilyun sel tubuh manusia. Juga sebagai bahan baku utama untuk pembuatan obat obatan alami yang diproduksi sendiri oleh tubuh kita.
Semuanya tentu didapatkan dari makanan yang kita konsumsi. Untuk itu sangatlah penting kita memperhatikan kandungan nutrisi dari bahan makanan yang kita makan.
Konsep 7Colors Garden, bukan berarti meniadakan Asupan Sumber Hewani.
Makanan dari hewani kita perlukan sebagai sumber protein, lemak, vitamin, dan mineral, yang tidak bisa diperoleh dari Sumber Nabati.
Masakan Asem-asem Daging ini adalah resep masakan warisan dari ibunda saya, yang sudah saya modifikasi agar lebih sehat, kelezatan terjaga dan beragam isinya, sehingga akan menjadi makanan "sepinggan" yang lengkap kandungan Nutrisinya.
First Upload at 18 Jan 2022
Kolak adalah makanan khas Indonesia, yang berbahan dasar Gula Aren, daun Pandan, Cengkeh, kayu manis dan Santan.
Untuk isian kolaknya bisa bervariasi, seperti pisang, ubi, kolang kaling, labu dan lainnya.
Kali ini saya memasak kolak tanpa menggunakan santan, tapi diganti dengan susu kedelai.
Tentu tidak akan mengurangi rasa enaknya.
Rasanya tetap enak dan tentu lebih sehat.
First Upload at 13 Jan 2022
SAMILAKOR, terbuat dari bahan-bahan rempah Asli, kekayaan lokal hayati Indonesia.
Kandungan antioksidan yang tinggi dari senyawa bioaktifnya membuat minuman Samilakor ini berfungsi sebagai Imunomodulator yang dapat meningkatkan Imunitas tubuh dan mendukung terbentuknya Antibodi yang sangat diperlukan untuk melawan kuman patogen seperti Virus dan lain-lain.
Rempah-rempah yang digunakan dalam Samilakor adalah jahe merah, jahe putih, kunyit, sereh, jeruk lemon, daun bambu hijau dan gula aren.
Kesemuanya merupakan tetumbuhan surgawi, kekayaan lokal hayati Indonesia.
First Upload at 06 Jan 2022
Pasta merupakan bahan makanan yang termasuk kelompok karbohidrat.
Seperti diketahui bahwa makanan yang mengandung karbohidrat indentik dengan indeks glikemik tinggi.
Contohnya adalah nasi putih.
Pasta merupakan sumber karbohirat dengan indeks Glikemik yang rendah, sehingga banyak juga yang menggunakan pasta sebagai pengganti Nasi.
Stoop Makaroni dikenal sebagai makanan yang berkalori tinggi. Untuk itu saya membuat nya dari bahan bahan yang terpilih dan dimodifikasi, agar lebih enak, kalori lebih rendah, nilai nutrisinya lebih tinggi dan sempurna.
First Upload at 30 Dec 2021
Konsep makan sehat 7 CGP (7Colors Garden Plate) adalah konsep 7 warna makanan (Kuning, Putih, Hitam,Hijau, Biru, Merah, Jambon ) dan juga 7 Jenis makanan ( Biji bijian, Umbi umbian, Buah buahan, Sayur sayuran, Kacang kacang an, Rempah Rempahan dan Bunga bungaan, yang semua sangat baik dimakan, melengkapi isi piring makan kita, untuk memenuhi kebutuhan Nutrisi tubuh secara lengkap.
7 warna pada makanan yang tertulis pada Buku Nutrisi Surgawi mewakili 7 warna yang ada pada kitab Suci
First Upload at 27 Dec 2021
Pindang ikan Serani, merupakan sajian ikan khas daerah pesisir Jawa Tengah.
Ikan merupakan sumber pangan Hewani yang sangat bagus untuk dikonsumsi.
Mengandung protein yang lengkap, Lemak baik dan Omega 3 yang sangat bagus untuk perkembangan otak dan saraf, terutama pada Balita, Anak anak dan Remaja.
Dr. Tifauzia Tyassuma, M.Sc memiliki pandangan bahwa Rakyat Indonesia sehat maka Indonesia akan menjadi Negara Maju
